“这道菜是给我妈妈做的。
老太太吃的特别清淡,所以,每一餐都是单独给她做的饭菜。
一个人吃,只做一个菜,营养太单一,我每次都是把不相克的几种食材放一起。这样一个菜,也能保证丰富的营养成分。”
1、排骨洗净
2、冷水下锅焯水
3、开锅即可
4、冷水冲洗浮末
5、放电压力锅内
6、加清水
7、选排骨档
8、煮好的排骨备用
9、豆角,胡萝卜,杏鲍菇洗净
10、切丁
11、洋葱和姜切丁
12、热锅冷油
13、油热放所有菜丁翻炒
14、菜断生放食盐
15、放排骨和排骨汤
16、盖锅盖小火炖
17、汤汁不多的时候打开锅盖
18、香菜洗净切末
19、放香菜和鸡精,拌匀即可
20、装盘
21、成品
22、成品