“前几天父亲节吃了姨夫做的茄子盒挺好吃的,也想试试”
1、准备茄子(家里今天就我跟儿子只弄了一个茄子),葱果,生姜,把姜,葱果剁成沫。
2、把肉剁成肉沫(我是用绞肉机弄的)把姜沫,葱沫加入,在放少许盐,料酒,搅拌均匀。
3、把茄子切成这样,这样切方便吃。
4、把搅拌均匀的肉沫放入茄子切口。
5、锅中放入生抽,料酒,盐,将茄子盒放入锅中煮8-10分钟。
6、成品出锅。