1、买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开,稍微晾凉干。
2、不粘锅中倒入油,放入豆饼中小火炸至豆饼。
3、取一个碗倒入美极鲜,盐,糖,香醋,胡椒粉,淀粉,香油搅拌均匀成为调味汁备用。
4、炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。
5、青红椒,蒜瓣全部切碎。
6、炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。
7、再把调好的料汁浇入加一些清水,煮至汤汁浓稠。
8、煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。