1、姜蒜切末。
2、葱切末。
3、大白菜只要梆子切丝。
4、肉丝加盐,油,淀粉拌均匀,腌制十分钟,热锅烧油,冷油时放入花椒,放入肉丝划散炒白捞出备用。
5、留底油放入姜蒜爆香,再放入白菜丝翻炒片刻。
6、白菜炒软了就把炒好的肉丝放入继续翻炒。
7、放入盐,鸡精调味,最后放入葱末翻炒一下就可以了。
8、成品图。