快来看看|秋天能吃姜吗

在日常生活中，生姜是炒菜、煲汤必不可少的调味料。在民间的谚语中有“秋不食姜”的说法。这是由于秋天比较的干燥，姜又是辛辣干燥的，会刺激人身体造成伤害，影响身体健康。所以才有了这句民间谚语“秋不食姜”这句家喻户晓的古话。那到底秋天能吃姜吗？

一、秋天能吃姜吗

民间谚语“秋不食姜”。原因在于秋季天气干燥、燥气伤肺，如再吃辛辣生姜，更易加重肺部伤害，导致人体失水、皮肤干燥。但又有人认为秋季属寒凉季节，人体容易感冒，多吃生姜可加速血液循环，促使全身发热，有助于驱逐体内风寒潮湿。因此，秋季应当多吃姜。面对争论，时下正值秋季，我们到底该不该吃姜呢?

之所以会有这样的谚语，是因为秋季气候比较干燥，燥气容易伤肺，久服易出现咳嗽、咽喉肿痛等症状。而且，生姜含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌的作用。所以，老百姓会认为，在秋季人们身体本就容易上火，再吃姜，无疑是给身体“火上浇油”，加重了秋燥对我们身体的伤害。所以有了秋天少吃姜的说法。

但事实上，姜在多数时候会被我们选择作为调料去食用，只要我们掌控好姜的食用量，即使是秋季也是可以当做调味品少量食用的。秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”。

生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，头痛鼻噻，咳逆上气，止呕吐，去痰下气，散烦闷等等。而现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。

但是，秋不食姜并不是绝对的，需要辨证对待。对于体质偏寒之人，如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷，并且有呕吐清涎的表现，或者病人属于虚寒体质，患的又是“寒证”，此时秋季食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顾忌。生姜含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等，能加速血液循环，刺激胃液分泌，促进消化，还有抗菌和减少胆结石的作用。体寒的人早上吃一点姜，对健康有利。

二、哪些人秋季不能适量吃生姜

热性体质或是易上火的人群来说，秋季是不宜吃姜的，会加重体内热气，对身体不利，但是属于寒性体质的人群，如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷等，吃生姜能起到温肺暖胃、散寒止咳的作用，所以在秋季能适量的吃些。

秋天能吃姜吗？秋不食姜并不是绝对的。所以说秋天是能够吃姜的。但是吃姜要讲究量和时机。虽然姜是一种比较好的食物，但是也不能多吃。尤其是烂的生姜是不能吃的。烂的生姜里有黄樟素，会对人的身体造成伤害，不适合吃姜的朋友也最好少吃，只有这样才能保护好身体。