“夏天不想做有油烟的菜,就试试这个吧!简单好做,味道美!”
1、茄子洗净,大蒜剥皮待用。
2、茄子剖成两半。
3、剖开的茄子重新盖好,蒙上保鲜膜,微波炉中大火3分钟。
4、蒸好的茄子分成两半,摆在烤盘上。
5、撒上少许盐和胡椒粉。
6、大蒜捣成蒜泥,红椒切粒,撒在茄子上,烤箱上下火200度,20分钟,烤好后淋上少许香辣油即可。
如果没有香辣油也可以用橄榄油或者芝麻油代替,