“在很多人眼里,芹菜与牛肉是绝配。但是清炒芹菜,味道也是棒棒的,有一股独特的香味。也是很下饭的噢!”
1、将芹菜洗净后切段,猪肉切丝,葱、小米辣切粒备用。
2、将肥肉下锅炒出猪油,若油不够,可加植物油。
3、放入瘦肉,花椒和干辣椒节炒香。
4、花椒干辣椒的味道炒出来后,倒入芹菜,下锅翻炒。
5、炒至断生后,放入小米辣,酱油,香醋,鸡精和盐调味。
6、翻炒均匀后,出锅装盘,撒上少许葱花,味道浓郁的芹菜就做好了。
1.芹菜适合清炒噢,不需要太多的调料。