“简单美味,外酥里嫩,鲜香可口,时令佳品。”
1、茄子洗净,削皮,切块。
2、面粉放入少许盐、五香粉、小苏打、鸡精、鸡蛋液和适量水,搅拌成糊状,放入茄子裹上面糊。
3、油温六成热,放入油锅炸。
4、炸至两面金黄即可。
5、装盘即食。
6、鲜香可口。