1、白菜洗净切好。
2、葱、姜、花椒、辣椒准备好。
3、猪油渣。
4、放凉。
5、锅内放油烧热,放入猪油渣、葱、姜、花椒、辣椒炒香。
6、放入白菜。
7、炒制变软。
8、放蚝油、生抽、盐翻炒均匀,放少许清水。
9、盖上锅盖,烧5分钟就可以。
10、装盘。
11、大白菜这样做,好吃极了。