“都说青菜豆腐嘴养人,清爽家常菜,却是百吃不厌。”
1、青菜洗净。
2、豆腐切片。
3、青菜切成段。
4、平底锅放油,下入豆腐两面煎黄。
5、炒锅中放油烧热,下入菜梗部分先炒片刻。
6、再放入菜叶一起炒。
7、放入煎好的豆腐,加少许水烧2分钟,加盐、料酒、生抽调味。
8、清爽家常菜,却是百吃不厌。