1、材料图
2、把鸡腿切块,用生姜,黄酒,盐,鸡精和油拌匀,腌制入味30分钟
3、香菇切小块备用,金华火腿切小块,热水里焯一下,这样可以避免太咸,还可以使火腿变软
4、干荷叶铺开,把腌好的鸡腿肉和香菇放到荷叶中间
5、把荷叶包起来,裹紧
6、大火蒸20-30分钟
7、这道菜咸鲜口,鸡肉混合着金华火腿的香味,味道很好!