1、食材:蛏子(已清洗焯熟)、西葫芦(已清洗切片)。
2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入西葫芦翻炒一下。
4、接着,加适量的清水。
5、翻炒翻炒。
6、然后,合入剥好的蛏子,加适量的蚝油。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀即成。