“胡萝卜,补肝明目,清热解毒,莴笋,清热解毒,宽肠通便,降低血压。”
1、猪瘦肉切片,加入少量啤酒、小苏打、盐、鸡精、木茨粉、油抓匀腌制备用。
2、胡萝卜去皮切棱形片,放入盐水中浸泡。
3、窝笋去皮切棱形片,放盐水中浸泡。
4、锅烧热下蒜茸、猪肉炒香。
5、再下胡萝卜继续煽炒。
6、待胡萝卜猪肉熟时调好味,勾芡下窝笋炒匀,淋上香油炒匀。
7、出锅装盘。