1、红薯切块,桔子皮切碎(桔子皮换成橙子皮更好,或者香葱也行),白砂糖(忘拍)
2、红薯下油锅炸熟装起备用
3、油倒出来,放3分之一碗水煮开,下适量白砂糖中小火慢熬
4、熬到白砂糖融化
5、放入桔子皮继续熬糖浆
6、直到泡泡变得比较大,糖浆变浓稠。然后关火倒入红薯快速翻炒,使每块红薯都裹上糖浆,等温度慢慢降下来糖浆就会慢慢结成糖霜
7、装盘开吃!红薯的香甜中带着桔子皮的清香味,既好吃又开胃。
8、桔子皮换成橙子皮或香葱也行哦!
9、配上一杯热茶