1、食材:带豆(已摘洗)、五花肉(已切丝)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6、随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7、接着,加适量的料酒。
8、加适量的生抽。
9、翻炒一下。
10、然后,合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。
11、最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12、加适量的盐。
13、加适量的味精。
14、调味炒匀,即成。