五花肉烧茄干怎么做|五花肉烧茄干的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉烧茄干的做法步骤

• 1、材料，五花肉、青辣椒。

• 2、茄子干。

• 3、茄子干用热水泡开。

• 4、五花肉加水淀粉抓匀。

• 5、锅中放油烧热，下葱、姜末炒香，再放入五花肉。

• 6、加蚝油、酱油、八角调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂。

• 7、出锅前倒入青辣椒，略炒即可。