“本是想着就烧出来的,后来想偷个懒,就直接炒了两下到电饭煲里和饭一起煮了算了啦,可是口味却还是很好,主要是豇豆和土豆本就是很美味的食材,所以随便怎么做也不会太差,倒是土豆和豇豆的酱汁融入到了饭里,格外的香,只是因为天气原因,却是为难了我这个本就是照相白痴的人。”
1、锅热油,煸香八角花椒姜块
2、加入一大勺郫县豆瓣
3、炒匀至豆瓣酱出红油
4、下入洗净摘段的豇豆,下入洗净切小块浸泡过的土豆
5、翻炒均匀,炒匀后加入少许酱油和十三香再次翻炒均匀
6、合入鸡精和少许水至水开,炒匀即可倒入电饭煲内,电饭煲里面已经有待煮的米,和米一起煮熟保温后再按一次煮饭键即可
7、土豆已经软到用筷子稍用力一夹就能碎,好在成型却也完整,入口却是软绵细腻,反正对土豆的爱从来是有增无减。