1、豇豆洗净切成小段加适量盐拌匀腌一会儿洗净备用。
2、炒好的肉末备用。
3、鸡蛋备用。
4、大蒜去皮切碎备用。
5、热锅入油,放入肉末小火煸香,放锅的一边。
6、打入鸡蛋煎至凝固盛出。
7、锅内入少许油,放入蒜末炒香。
8、放入腌好的豇豆翻炒至变色,加入适量盐炒匀。
9、加入适量清水大火焖煮三分钟。
10、放入炒好的鸡蛋,加入少许生抽,鸡精调味即可!
11、成品图。
12、成品图。
豇豆切小段加盐腌一会,可以去除豆腥味且易熟!