1、腐竹提前泡发
2、肉切丝
3、蒜切碎
4、油烧至七成热加入花椒
5、加入肉丝快速翻炒
6、翻炒过程中加入适量老抽
7、再加入蒜末翻炒
8、加入腐竹翻炒
9、加一点点水防止粘锅
10、加入一勺盐搅拌均匀即可