1、豆腐皮切丝。
2、粉丝提前泡发。
3、豆腐皮焯水。
4、锅中热油煸香蒜末辣椒。
5、倒入豆腐皮翻炒。
6、加入粉丝生抽孜然粉清水煮沸。
7、煮沸几分钟加入盐葱段鸡精调味即可。
8、翻炒均匀。
9、装盘。