“连着好几天我家餐桌都有菜心这道菜,吃了三、四顿白灼菜心,个人感觉这菜心灼一灼不用太复杂的调味就很美味,加了豆干也是用简单的烹调,还是保持了食材本真的味道。”
1、将菜心洗净沥干水分,斜切成寸断。
2、白豆干切成片,炒锅里倒入少许油烧热,倒入豆干翻炒片刻至豆干边缘稍稍变色。
3、加入菜心翻炒片刻即可。
4、调入盐、生抽,拌炒均匀,加少许糖提鲜即可