西葫芦焖鸡块怎么做|西葫芦焖鸡块的做法

“虽然三碟、四碗摆在桌上是一种幸福，但是热乎乎、香喷喷的一锅杂焖端上来也是挺让人满足的。

是这样的：
前一天晚上，请把鸡肉切好、腌好，让冰箱冷藏。
所有蔬菜也洗好、切好，放入保鲜袋子中入冰箱冷藏。
第二日下班回家后立刻把米饭用电饭锅煮上。
然后炒炒菜、放上肉、盖上锅盖就可以去换衣服、洗澡了。不急吃的话，做好后就关火焖着，等想吃的端上来，依旧是热乎乎的，而且有肉、有菜、营养又不太重口味、不油腻，还真是比较适合夏天的营养快手晚餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦焖鸡块的做法步骤

• 1、鸡腿去皮、去骨，切麻将牌大小块，倒入豆瓣酱、蚝油、酒、糖，以及姜蓉、蒜泥和葱段抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌入味约1小时。

• 2、密封性好的锅中倒入一些油，油温后放入洋葱丝炒软、炒香。

• 3、西葫芦切丁后也倒入锅中翻炒。

• 4、最后把腌好的鸡肉抹去蒜、姜，去掉葱叶和多余腌料汁后倒入锅中。盖上锅盖，大火烧5分钟后转小火再焖10分钟左右或至鸡肉全熟。

• 5、鸡肉熟后打开锅盖，大火收干汁即可。