1、火腿,香葱,青辣椒,胡萝卜都切好备用。
2、炒锅烧热加油放葱姜爆香,然后加胡萝卜翻炒均匀。加少量的水,便于胡萝卜熟的快。
3、加火腿片,继续翻炒。加盐,加十三香,加生抽,最后加辣椒,翻炒均匀。
4、装盘出锅。