“腐乳是发酵的豆腐,在和豆腐搭配这个组合很独特
按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人
我今天就将豆制品的营养发挥到底
来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”
1、准备原料
2、豆腐切块焯水备用
3、生抽一大勺,蚝油一大勺,腐乳半块,腐乳汁一大勺,糖一小勺盐和鸡精一点点,兑成汁子
4、热锅凉油爆香葱花
5、倒入豆腐
6、加入碗汁和水烧开后中小火炖烧10分钟,收汁出锅
提示:1、腐乳比较咸盐适量
2、加入少许糖可以调和一下腐乳的冲味不如有点怪
3、蚝油加入也是为了体鲜,
4、此菜吃上去乳香浓郁,喜欢腐乳的朋友不妨试试。一道独特的豆腐做法
5、如果汁子不够浓稠可以勾少许水淀粉