1、鸡翅剁成小块。
2、倒入少许生粉抓匀。
3、加入少许料酒,生抽,老抽,盐,鸡精,橄榄油,搅拌均匀,腌制半小时。
4、黑木耳用温水泡发20分钟。
5、木耳撕成小片垫在盘子底部,倒入一勺味极鲜。
6、把腌制好的鸡翅码上。
7、放上蒜瓣,姜片。
8、蒸锅水烧开,上蒸锅大火蒸3分钟,转小火蒸8分钟左右。
9、挑去蒜瓣,姜片,撒上葱花,枸杞,关火焖一分钟。
10、成品图。