1、米粉干用冷水泡软。
2、五花肉切片。
3、莴笋、胡萝卜擦成丝。
4、春笋剥壳焯水后切丝。
5、锅中加少许油润锅,放入肉片煸炒出油。
6、放入胡萝卜和笋丝翻炒。
7、放入莴笋丝翻炒。
8、放入米粉干,加少许水烧几分钟。
9、放入葱花,加盐、生抽调味炒匀。
10、出锅。