1、五花肉剁成肉末备用。
2、蒜头切成条备用。
3、切好的芋头摆盘。
4、锅中少许底油,放入肉沫翻炒。
5、炒至肉沫变色,有小许焦香,加入少许生抽,盐调味。
6、炒香的肉沫备用。
7、将肉沫淋在芋头上面,上锅蒸至芋头断生即可。
8、少许葱花点缀。
9、成品。