“过年吃的太油腻来点清淡的,去脂减肥。
蚝油青菜,简简单单去脂减肥菜。
上海青也叫油菜
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂
油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便:
油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
强身健体:
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。”
1、将油菜冲冼干净。
2、锅里放清水,加适量的精盐,滴二滴食用油烧开后放进冼好的油菜煮二分钟。
3、捞出沥水。
4、将沥好水的青菜摆盘,淋上一品鲜。
5、淋上蚝油和香油。
6、淋好蚝油的青菜。
7、码上红辣椒点缀即可上桌。