1、食材:小素鸡、韭菜(已洗净切段)、鹌鹑蛋(已煎)
2、将小素鸡放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
4、随后,锅内留适量的底油,下入炸好的小素鸡和已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
5、接着,加适量的清水煮开,煮上2——3分钟。
6、然后,合入切好的韭菜翻炒一下。
7、最后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀,即可。
11、出锅装盘。