“简单快捷的家常小炒肉。”
1、将肉、蒜苔、葱、小米椒备好。
2、蒜苔切成寸段。
3、瘦肉切丝,葱、小米椒改刀备用。
4、炒锅放油烧热,放入肉丝煸干水分。
5、放入五香粉、葱花、小米椒炒出香味。
6、放老抽炒至变色。
7、放入蒜苔。
8、加适量盐。
9、少许味精。
10、将蒜苔炒至断生即可。
11、成品。
1.肉要剔除筋膜,肉丝要粗细均匀。2.蒜苔炒至断生即可。