1、材料图
2、西兰花如图切块
3、水烧开,切好的西兰花焯水,在水里加少许盐和鸡精调味,备用
4、鹌鹑蛋去壳,坐锅点火,油烧热后把鹌鹑蛋略煎至表皮微黄
5、放入鱼丸一起炒,加微量盐和鸡精调味
6、加番茄酱一起翻炒,改小火,番茄酱很容易糊锅
7、可以加少量高汤,等收汁就能出锅了
8、用处理好的西兰花围边