“自制XO酱——精选金华火腿肉、大瑶柱及正宗海虾米等优质食材,经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正,用来提升菜肴的品质,可单吃,拌饭,拌面,炒菜等样样出色!”
1、首先将金钩海米和瑶柱用原酿黄酒浸泡过夜去腥,泡软。
2、泡好之后上锅蒸半小时
3、红葱头,洋葱,蒜放在一起捣碎备用
4、蒸好的瑶柱,金钩海米,火腿(水煮10分钟去盐)分别切碎。