1、猪蹄洗净。
2、切块,直接入锅,放姜片,葱段,大料,生抽。
3、加多点清水大火烧开,撇去血沫后转小火炖一个小时以上。
4、等猪蹄快要熟的时候加一勺盐继续炖,中间要不断搅动。
5、等猪蹄软烂之后就可以捞出,沾点酱吃就可以了。