酱花生猪蹄怎么做|酱花生猪蹄的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱花生猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用；

• 2、油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆；

• 3、倒入猪蹄翻炒一会儿；

• 4、加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋；

• 5、倒入清水，淹过猪蹄；

• 6、加入花生米；

• 7、盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可。