1、肉冼净干净。
2、羊肉冼净干净放进开水锅里滴几白醋去醒味。
3、捞出再清冼数遍后再放进换好水的开水锅里,放进八角、桂皮煮20分钟,捞出斩件。
4、将斩好的羊肉放进电压锅里,调入生抽炒匀。加适量的精盐,干辣椒焖再焖20分钟。
5、焖好的羊肉。
6、待羊肉焖好后调入香菜,味精,炒匀即成。
7、焖羊排即成。