芷香卤牛腱怎么做|芷香卤牛腱的做法

“喜欢白芷的味道，白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷性温，味辛，可以入肺、胃、大肠经，具有解表散寒，祛风止痛，选通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芷香卤牛腱的做法步骤

• 1、牛腱入清水煮开，去浮沫，清水冲洗干净备用

• 2、煮锅内放清水，将生姜、葱段，蒜瓣、干辣椒、花椒粒、白芷放入

• 3、将牛肉放入锅中，放入生抽、老抽、料酒、柠檬汁，开大火烧开，转小火煮70分钟，加入盐，再煮20分钟

• 4、捞出带卤汁，晾凉就可以吃啦

• 5、切片，顺便还卤了几个鸡蛋～

• 6、近看来一张～

• 7、开吃吧～