“吃火锅剩下了不少金针菇,大夏天不能经常吃火锅,吃点酸酸的,改善胃口!”
1、准备食材,金针菇洗净,挤干水分,备用。
2、葱花切碎,肉切小丁。
3、西红柿洗净切小块。
4、锅内放入食用油。
5、加入猪肉,葱花翻炒。
6、炒至变色加入西红柿翻炒。
7、西红柿出水后加入少量番茄酱。
8、加入金针菇继续翻炒。金针菇易熟,不需要提前焯水。
9、加入一小碗水大火烧开后转小火慢炖3-5分钟。
10、依次加入耗油,酱油,盐,鸡精,十三香。
11、出锅前淋入几滴香油,盛出,撒葱花装饰。