1、番茄土豆洗净备用。
2、土豆切成片,放入清水里浸泡一会儿,除去淀粉。
3、番茄切块儿。
4、毛豆米是冰箱里冷冻保存的,提前取出。
5、热锅凉油放入葱花爆香,然后放入土豆片炒至透明状。
6、放入毛豆米(我这个是熟的,如果是生的要提前煮熟或按食材软硬度放入)。
7、放入番茄块儿,继续翻炒均匀。
8、倒入适量生抽调味。
9、加少许盐调味。
10、淋入适少许清水,转中火至食材完全熟透,汤汁浓稠即可关火。
11、成品图!
12、成品图!
13、成品图!