“秋天是板栗上市的季节,人们经常用它来炖鸡,今天买了鸡翅中,用板栗和山药来炖,味道也是棒棒哒。”
1、山药切滚刀块备用。
2、板栗去皮备用。
3、鸡翅中一切两半,洗干净控干水分。
4、翅中凉水入锅,煮沸后,用水冲去浮沫。
5、锅中倒入植物油,油热后放入葱花姜片蒜末炒香。
6、放入翅中,放料酒,生抽,少许老抽,五香粉,盐。
7、放入板栗,加入热水,大火烧开改小火炖十分钟。
8、放入山药块,再炖十五分钟即可出锅。
9、出锅后撒上葱花。
10、热乎乎的炖菜最适合冬天食用。