1、西兰花。
2、西兰花过开水焯熟。
3、沥水摆盘,撒上精盐入味。
4、腊肉切丁。
5、辣椒适量。
6、烧油,将辣椒炒香,倒进腊肉炒匀。
7、调放生抽,香菜炒匀。再放点味精入味。
8、将炒好的腊肉丁浇在摆盘的西兰花上即成。
9、肉丁西兰花即成。