“新年到,喜洋洋,来上一道羊菜——香橙炒羊肉,祝大家羊年快乐,喜气洋洋。”
1、准备好食材。
2、把羊肉切成片。
3、切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净,重复2遍。
4、沥去水份,加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。
5、橙子去皮,切成小片。青红椒切好。
6、锅中入油烧热,放入红椒和羊肉煎炒熟。
7、再放青椒炒一炒。
8、加入罗勒和黑胡椒炒匀。
9、最后放入橙子炒一炒出锅。
羊肉一定要用水冲洗去掉味道。