1、莴苣剥皮切片、杏鲍菇切片。
2、肉片加入料酒、盐、淀粉抓匀备用。
3、锅中加油放入肉片翻炒均匀。
4、变色后盛出备用。
5、锅中倒入油放入莴苣和杏鲍菇片煸炒。
6、翻炒均匀后加入适量的盐、加入肉片后翻炒片刻即可。
7、成品盛盘。