1、豆豉一勺。
2、蒜末。
3、尖椒切滚刀块。
4、猪肉切片。
5、加料酒,生抽拌匀腌制十分钟。
6、锅中加少许油放入肉片翻炒。
7、炒熟盛出备用。
8、另起锅烧油下入蒜末,豆豉炒香。
9、放尖椒翻炒制。
10、炒制尖椒断生。
11、放肉片炒匀。
12、加少许生抽和蚝油。
13、加白糖和盐调味即可。
14、出锅装盘。