1、金针菇洗净切去根部,装盘。
2、猪肉糜。
3、放食盐,生抽,鸡精,花生油,搅拌均匀。
4、搅拌好的肉糜,抹在金针菇根部位置。
5、剁椒备有。
6、取剁椒放肉糜上,金针菇头部适当放一点。
7、放蒸锅,大火烧开,改中火20分钟。
8、蒸好的金针菇倒掉部分汤汁。
9、撒上香菜末即可。