猪肉怎样做好吃

现在猪肉是越来越多人吃了，每天都会有好几头猪被宰杀，那么猪肉怎样做好吃呢，有些人都不知道怎么烧，甚至烧了不好吃，许多人都在跪求猪肉怎样做好吃的方法呢，那我们来看看下面这篇文章吧，他也许可以解答我们的难题。

猪肉怎样做好吃 

1、猪瘦肉一小块，洗净备用，你也可以用五花肉什么的 猪肉切丝备用，你也可以切片 在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料 再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了呀。

2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水;锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间;关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

3、将肉清洁干净，放在盘子中待用。将锅清洁干净，放入可以淹没五花肉的水量。将老抽、卤水汁、花椒、八角、生姜、葱、白沙糖、五花肉一起放入水中。开火煮制沸腾，肉可以轻松用筷子轻松插过即可。煮制的过程中可以加入鸡蛋、豆腐等自己喜欢的、可以卤制的食材，另：鸡蛋在肉煮好、关火后浸泡2个时这样比较入味。

4、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

猪肉怎样做好吃，看了上面的文章后，我想大家也一定有所了解了吧，屏幕前的你是不是手痒痒了呢，那还不赶紧行动起来，按照上面的文章去尝试一下，也许会比之前做的好吃呢，也可以告诉身边的朋友们，让他们也去试着尝试一下。