“以前都是做葱油拌面,某次想吃汤面,就借了拌面的一些做法,做出来味道很赞,以后可以保留,后来再做的时候就先煎个蛋再做葱油,一碗面就很完美了。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
葱油汤面的做法步骤
1、葱切段备用。
2、烧水下面条。
3、面条熟后捞出来放冷水里。
4、热锅下油。加鸡蛋的话可以在这步先煎个蛋。
5、油热后放入葱段爆香。
6、加入一点白糖,酱油和蚝油。拌匀。
7、加入适量水,烧开。
8、水开后把面条放进去,之前泡面条的睡就不要了。
9、再次烧开即可。
10、有次放的葱头葱段和紫苏,也很好。