1、食材:荞麦面。
2、鸡蛋、香葱。
3、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,待用。
4、接着,取100克荞麦面下入沸水中煮开至软。
5、然后,加点生抽、盐、鸡精调味搅匀,撒上香葱,出锅。
6、最后,合入煎好的鸡蛋,即成。