“酸辣咸鲜,清爽不腻。”
1、蒜黄,姜末,小米椒,香菜。
2、所有食材放大碗里。
3、适量虾皮。
4、适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
5、鸡蛋挂面备用。
6、锅里适量清水烧至半开,鸡蛋挂面放入。
7、煮两滚儿。
8、取适量面汤盛入料碗里,搅一下。
9、面捞入碗里。
10、搅匀即可。
11、成品。