“连续下了两天小雨，这放假了也懒得出去，做了这莜面鱼鱼，完全是就地取材，家里有什么放什么，不过味道还不错哦！”
1、莜面一定要用开水烫，先用筷子搅拌成絮状，没有干面粉的状态就行，等稍微降温一点再用手活成光滑面团揉匀，搓成长条状，然后揪成拇指盖那么大的圆球，再搓成鱼鱼状，如图所示。
2、土豆胡萝卜去皮切成小丁。
3、虾仁切成寸段，杏鲍菇切成丝。
4、家里只剩生菜了，洗净改刀。
5、杏鲍菇放入开水锅里面烫一下捞出备用。
6、锅烧热放入玉米油，放入虾仁煸炒至变色。
7、放入葱花爆香。
8、倒入土豆胡萝卜丁，翻炒均匀。
9、加入杏鲍菇丝，继续翻炒均匀。
10、我加了一点番茄沙司，其实应该放番茄🍅，味道好吃。
11、翻炒几下。
12、倒入少许东古一品鲜调味。
13、放入适量清水烧开。
14、等土豆胡萝卜变软，加少许盐调味。
15、下入莜面鱼鱼🐠。
16、一个鸡蛋打散。
17、淋入锅中。
18、凝固成块儿。
19、关火，放入青菜丝，加少许鸡精调味。
20、盛入碗里。
21、成品图！
千里飘香谷
