“又是在周六,唛翻出功课山,趁着PAPA和MAMA外出,自己懒得出门在家就地取材,做了一道健康美味(素)菜【凉拌黑木耳】。”
1、准备材料:黑木耳,干辣椒和蒜头。
2、黑木耳提前用两到四小时用水泡发。
3、将泡发好的木耳撕成小块。
4、将撕好的木耳块汆水。
5、木耳块汆水后捞出沥干水分,放入大碗里;蒜头剁成蒜末,干辣椒也要切细。
6、锅里烧热少许油,干辣椒和一半蒜泥放锅里炒香。
7、炒好的蒜末和干辣椒放入沥干水的木耳块上。
8、加入另一半的生蒜末,香麻油和香醋拌均匀即可。
【CSY温馨提示】1.木耳要用水浸泡泡发。